【多種乾湯麵可選--中和涼麵食記(原永和洪太良麵)】

時序入冬，氣溫卻高到...決定中午來吃涼麵進補。

秀朗國小和秀山國小之間的涼麵食記(原永和洪太良麵)，雖然地址是中和自立路，其實是靠永和民生路這頭，蠻好找的。

老板＋版爸2人經營
版爸很可愛，不時擦桌擺筷招呼客人，大概一看我就是生客，很需要仙人指路這樣，版爸我會再去找你唷 (揮手)。

原味涼麵 小40元，麵體Q細偏白微捲似拉麵，醬汁味道均衡，麻醬稠，拌開仍具稠度，蒜味重。讓我印象深刻的是，明明涼麵是好吃的，可除了我以外，幾乎九成來客都點了招牌乾麵，看到乾麵本人，我懂了。所以，乾麵才是本體？

味噌蛋包30元，微攪打撈一翻，驚喜的發現有豆皮+豆腐耶。大豆異黃酮，今天補到你了。
蛋包預煮八九分熟，天氣熱，擱湯裡孵太久，待食用時已全熟，殘念。也許，別急著吃棉花糖，但是，糖心蛋包要趕快吃。或著，我們可以專門約具有延遲享樂好習慣的菁英成功人士，看看他們最後碗盤內是不是都是整仙好好的雞腿、蛋包這些。結果，菁英這時候又很當機立斷的及時享用，是我自己延錯地方。

下次來訪的理由：版爸+招牌乾麵，然後要成功吃到30元有豆皮的溏心蛋包味噌湯。

涼麵食記(原永和洪太良麵)

北市中和區自立路4號

周一 ~ 周日11:30-20:00